Sofía Torallas Tovar es Profesora de Investigación en el Institute of Advanced Study, Princeton New Jersey desde 2024. Fue catedrática de los departamentos de Clásicas  y Lenguas y Civilizaciones del Cercano Oriente en la Universidad de Chicago de 2014-2024. Se doctoró en Clásicas en la Universidad Complutense de Madrid y trabajó en el CCHS, CSIC de 2006 hasta 2014. Su investigación gira en torno al Egipto de época grecorromana, a los documentos escritos en papiro, a su situación lingüística y al primer desarrollo cristiano. Tiene especial interés en cuestiones de contacto e interferencia lingüística y el griego de Egipto. Es conservadora de la colección de papiros de la Abadía de Montserrat. Fue presidenta de la ACHH de 2007 a 2016.

Sus libros más recientes son: Christopher Faraone – Sofía Torallas Tovar, eds. Greek and Egyptian Magical Formularies: edition, translation and commentary, California Classical Studies (vol. 1) Berkeley 2022 y Christopher Faraone- Sofía Torallas Tovar, eds. The Greco-Egyptian Magical Formularies. Libraries, Books and Individual Recipes, University of Michigan Press (New Texts from Ancient Cultures) 2022, por el que recibieron el C.J.Goodwin Award of Merit, Society of Classical Studies, en 2023.